Tảo Spirulina Nhật Bản chính hãng hiện đang là một loại thực phẩm chức năng rất được ưa chuộng hiện nay bởi các chị em phụ nữ nhờ chứa các thành phần có chiết xuất tốt trong việc làm đẹp da và tăng cường sức khỏe cho con người. Vậy tảo Spirulina là gì? Công dụng như thế nào? Hãy cùng Vẻ Đẹp Nhật Bản tìm hiểu rõ hơn về loại tảo xoắn Nhật Bản này nhé.
Tảo Spirulina là gì?
Tảo xoắn (với tên khoa học là Spirulina platensis) là một loại vi tảo dạng sợi xoắn màu xanh lục, chỉ có thể quan sát thấy hình xoắn sợi do nhiều tế bào đơn cấu tạo thành dưới kính hiển vi. Những nghiên cứu mới nhất lại cho biết chúng cũng không phải thuộc chi Spirulina mà lại là thuộc chi Arthrospira. Tên khoa học hiện nay của loài này là Arthrospira platensis, thuộc bộ Oscilatoriales, họ Cyanobacteria.
Tảo xoắn Spirulina Nhật Bản là một loại tảo đã được rất nhiều chuyên gia nghiên cứu và tìm hiểu từ nhiều năm trước. Theo những đánh giá, loại tảo Nhật này sở hữu những đặc tính rất tuyệt vời cũng như mang đến những giá trị dinh dưỡng cao cho người dùng. Các nhà khoa học đến từ khắp nơi trên thế giới cho rằng tảo Spirulina Nhật Bản là dưỡng chất cực kỳ có ích cho loài người.
Loại tảo này được tình cờ tìm thấy bởi tiến sĩ Clement người Pháp vào những năm 1960 khi đến hồ Tchad ở Trung Phi. Khi đến vùng đất này ông không khỏi kinh ngạc tại sao một vùng đất cằn cỗi, đói kém quanh năm nhưng những thổ dân ở đây lại cực kỳ cường tráng và khỏe mạnh. Và ông đã phát hiện ra rằng những người dân tại đây thường xuyên dùng loại tảo này
Vào thế kỷ thứ 21, Tổ chức Y tế thế giới (WHO/OMS) cũng đã công nhận rằng tảo Spirulina là thực phẩm bảo vệ sức khỏe tốt nhất của loài người. Bên cạnh đó, loại tảo này cũng đã được công nhận là một trong những nguồn protein tốt nhất bởi cơ quan quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ (FDA)
Xem Thêm: Tảo Spirulina đã cứu bệnh nhân ung thư gan như thế nào?
Giá trị dinh dưỡng của Tảo Spirulina
? Hàm lượng protein trong Spirulina thuộc vào loại cao nhất trong các thực phẩm hiện nay, với 56%-77% trọng lượng khô, cao hơn 3 lần thịt bò, cao hơn 2 lần trong đậu tương…
? Hàm lượng vitamin rất cao. Cứ 1 kg tảo xoắn Spirulina chứa 55 mg vitamin B1, 40 mg vitamin B2, 3 mg vitamin B6, 2 mg vitamin B12, 113 mg vitamin PP, 190 mg vitamin E, 4.000 mg caroten trong đó β-Caroten khoảng 1700 mg (tăng thêm 1000% so với cà rốt), 0,5 mg axít folic,inosit khoảng 500-1.000 mg..
? Hàm lượng khoáng chất có thể thay đổi theo điều kiện nuôi trồng, thông thường sắt là 580–646 mg/kg(tăng thêm 5.000% so với rau chân vịt), mangan là 23–25 mg/kg, Mg là 2.915-3.811/kg, selen là 0,4 mg/kg, canxi, kali, phốtpho đều khoảng là 1.000-3.000 mg/kg hoặc cao hơn (hàm lượng canxi tăng hơn sữa 500%).
? Phần lớn chất béo trong Spirulina là axít béo không no, trong đó axít linoleic 13.784 mg/kg, γ-linoleic 11.980 mg/kg. Đây là điều hiếm thấy trong các thực phẩm tự nhiên khác.
? Hàm lượng cacbon hydrat khoảng 16,5%, hiện nay đã có những thông tin dùng glucoza chiết xuất từ tảo Spirulina để tiến hành những nghiên cứu chống ung thư.
Những tác dụng của Tảo Xoắn Spirulina Nhật Bản
Tảo Spirulina có công dụng hiệu quả trong việc chống oxy hóa và chống viêm hiệu quả. Chúng ta đều biết những tế bào và ADN có thể bị tổn thương do quá trình oxy hóa gây ra, từ đó dẫn đến việc viêm mãn tính cũng như các bệnh liên quan tới ung thư hoặc các căn bệnh nguy hiểm khác.
Theo các nghiên cứu chứng minh rằng Tảo Xoắn Spirulina có chứa một thành phần có khả năng chống lại các gốc tự do và gây ức chế việc sản xuất các phân tử truyền tín hiệu gây viêm, đó là thành phần phycocyanin. Vì thế, loại tảo này có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm hiệu quả. Đồng thời, chính chất chống oxy hóa này chính là nét đặc trưng của tảo xoắn Spirulina màu xanh lục
Trong một nghiên cứu được áp dụng trên 37 bệnh nhân tiểu đường tuýp 2, các dấu hiệu của tổn thương do oxy hóa được giảm đáng kể khi sử dụng tảo Spirulina với liều lượng 8g/ngày.
Bên cạnh việc có khả năng tuyệt vời trong việc chống oxy hóa và viêm thì đẩy lùi nguy cơ mắc bệnh tim cũng là một trong những công dụng chính của Tảo Spirulina. Nguyên nhân gây ra việc tử vong cao nhất trên thế giới được các chuyên gia nhận định chính là bệnh tim. Và tảo xoắn spirulina cũng được chứng minh là có khả năng đẩy lùi các vấn đề liên quan tới tim mạch cực kỳ hiệu quả.
Các bạn hẳn đã biết Cholesterol chính là tác dụng chính trong việc gây ra các vấn đề về tim mạch và tảo Spirulina chính là cách tốt nhất trong việc làm giảm Cholesterol toàn phần một cách hiệu quả, cụ thể là giảm lượng triglyceride. Những cholesterol xấu LDL và đôi khi là làm tăng lượng cholesterol tốt HDL chính là công dụng của Tảo Xoắn Spirulina.
Theo một kết quả từ một nghiên cứu trên người có hàm lượng cholesterol cao cho thấy: dùng tảo với liều 1g/ngày giúp làm giảm 16,3% lượng triglyceride và 10,1% lượng LDL. Kết quả cũng rất khả quan khi tiến hành thử nghiệm với những người bị tiểu đường tuýp 2.
Tảo xoắn Spirulina có thể làm giảm nguy cơ xuất hiện ung thư cũng như kích thước khối u và điều này được cho thấy từ các thí nghiệm trên động vật. Đặc biệt, loại tảo này có hiệu quả đáng kể trong việc phòng chống ung thư miệng.
Nghiên cứu ảnh hưởng của tảo Spirulina trên 87 người Ấn Độ mang những tổn thương tiền ung thư miệng được gọi là xơ hóa niêm mạc miệng (OSMF) đã cho kết quả rằng sau khi sử dụng tảo với liều lượng 1g/ngày trong suốt 1 năm, 45% người ở nhóm sử dụng đã phục hồi hoàn toàn các tổn thương trong miệng. Trong khi đó, còn ở nhóm không sử dụng tảo chỉ có 7% là phục hồi. Bên cạnh đó, một nửa số người từng tham gia lại tiếp tục bị tổn thương miệng trong những năm kế tiếp sau khi ngừng dùng tảo xanh.
Trong một nghiên cứu khác trên 40 bệnh nhân mang những tổn thương tiền ung thư OSMF, các triệu chứng của bệnh được cải thiện khi sử dụng tảo Spirulina 1g/ngày, thậm chí còn hiệu quả hơn so với thuốc Pentoxyfilline.
Các cơn đau tim, đột quỵ và bệnh thận mãn tính đều bị tác động bởi việc huyết áp cao, vì thế huyết áp cao là một yếu tố chính dẫn đến nhiều căn bệnh nguy hiểm.
Sử dụng tảo theo liều lượng 4,5g/ngày có thể làm giảm huyết áp của những người có huyết áp bình thường, đây là kết quả từ một số nghiên cứu được thực hiện trên thế giới. Nguyên nhân là do tảo Spirulina làm gia tăng sản xuất oxit nitric, một phân tử tín hiệu giúp giãn nở mạch máu.
Những dấu hiệu viêm đường hô hấp mũi được gọi là viêm mũi dị ứng. Căn bệnh này được kích hoạt bởi các chất gây dị ứng trong môi trường, chẳng hạn như phấn hoa, lông động vật hoặc thậm chí là bụi lúa mì.
Tảo Spirulina là một phương pháp điều trị thay thế phổ biến cho các triệu chứng của viêm mũi dị ứng. Nghiên cứu trên 127 người bị viêm mũi dị ứng cho thấy sử dụng 2g tảo Spirulina mỗi ngày làm giảm đáng kể các triệu chứng như ngứa, chảy nước mũi, hắt hơi và nghẹt mũi.
Giúp “giải độc” kim loại nặng asen cho cơ thể chính là một trong những rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe của Tảo Spirulina. Bên cạnh đó, đã có một số nghiên cứu kết luận được những công dụng của tảo Spirulina đối với một số căn bệnh khác. Tuy nhiên vẫn cần có thêm nhiều nghiên cứu trên người hơn để khẳng định chính xác các công dụng này.
? Kiểm soát đường huyết: Tảo Spirulina có thể làm giảm đáng kể lượng đường trong máu. Điều này đã được chứng minh bởi rất nhiều nghiên cứu trên mô hình động vật cũng như một số nghiên cứu trên người cũng cho kết quả này. Trong vài trường hợp, tảo Spirulina còn hiệu quả hơn các loại thuốc tiểu đường phổ biến như Metformin.
Một nghiên cứu trên 25 bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 cho kết quả làm giảm đường huyết đáng kể sau khi dùng tảo với liều lượng 2g/ngày. Chỉ số phản ánh đường huyết trung bình (HbA1c) của họ đã giảm từ 9% xuống 8%. Các nghiên cứu ước tính rằng giảm 1% lượng HbA1c có thể làm giảm đến 21% nguy cơ tử vong do bệnh tiểu đường.
?Ngăn ngừa bệnh thiếu máu: Thiếu máu có nhiều dạng khác nhau mà dạng phổ biến nhất được đặc trưng bởi sự giảm hemoglobin hay các tế bào hồng cầu. Bệnh thiếu máu khá phổ biến ở người cao tuổi, thường dẫn đến cảm giác mệt mỏi kéo dài.
Nghiên cứu trên 40 người cao tuổi có tiền sử thiếu máu đã cho kết quả: bổ sung tảo xoắn Spirulina làm tăng hàm lượng hemoglobin trong hồng cầu, đồng thời chức năng miễn dịch cũng được cải thiện.
? Cải thiện sức mạnh và độ bền cơ bắp: Những tổn thương do oxy hóa khi luyện tập thể dục là nguyên nhân chính gây ra mỏi cơ bắp. Do đó, một số loại thực phẩm từ thực vật có đặc tính chống oxy hóa có thể giúp vận động viên và các cá nhân hoạt động thể chất giảm thiểu những tổn thương này.
Một số nghiên cứu đã đưa ra kết luận là tảo Spirulina cũng có tác dụng cải thiện sức mạnh và độ bền cơ bắp, đồng thời nâng cao khả năng chịu đựng đáng kể.
Chúng ta có thể thấy rằng loại Tảo Nhật Bản này có rất nhiều công dụng từ hồi phục chức năng tạo máu, giảm mỡ máu, giảm huyết áp, tăng cường sức khỏe, … cho đến việc chăm sóc sắc đẹp như dưỡng da, làm đẹp, giảm cân, … Còn chờ gì nữa mà không mua cho bản thân một hộp Tảo Spirulina?
Leave a reply