Tảo Spirulina Nhật Bản đang được ưa chuộng bởi rất nhiều phụ nữ nhờ thành phần làm đẹp và tốt cho sức khỏe. Vậy tảo Spirulina là gì và có công dụng thế nào? Hãy cùng Vẻ Đẹp Nhật Bản tìm hiểu rõ hơn về loại tảo xoắn đang ngày càng trở nên phổ biến như một liệu pháp làm chậm lão hóa và ngăn ngừa bệnh một cách tự nhiên.
Tảo Xoắn Spirulina Nhật Bản là gì?
Có một loại vi tảo dạng sợi xoắn màu xanh lục, sinh trưởng tự nhiên trong đại dương và các hồ nước mặn ở khu vực khí hậu cận nhiệt đới, loại vi tảo này được gọi là Spirulina. Thực chất loại tảo xoắn này có thể sống ở cả môi trường nước mặn và nước ngọt. Đây được xem là nguồn dinh dưỡng quý giá mà thiên nhiên ban tặng cho con người.
Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí The Journal Cardiovascular Therapeutics, spirulina từng được phân loại như thực vật và loại tảo này rất giàu sắc tố thực vật và cũng có khả năng quang hợp. Sau này những hiểu biết về di truyền, sinh lý học và các đặc tính hóa sinh đã giúp các nhà khoa học chuyển phân loại tảo xoắn Spirulina sang giới vi khuẩn, ngành vi khuẩn lam (Cyanobacteria).
Xem thêm: Tảo Xoắn Spirulina có thực sự tốt không?
Giá trị dinh dưỡng của tảo xoắn Spirulina
Tảo xoắn Spirulina được xem là có những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người và là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nhất trên trái đất. Tảo xoắn Spirulina đã được người Axtec ở Bắc Mỹ sử dụng vào ban ngày, nhưng trở nên phổ biến một lần nữa khi NASA đề xuất rằng tảo Spirulina có thể được trồng trong vũ trụ để các phi hành gia sử dụng.
Liều dùng tảo xoắn tiêu chuẩn là 1–3g mỗi ngày, tuy nhiên vẫn có cách sử dụng tảo hiệu quả theo liều 10g/ngày.
Một muỗng tảo Spirulina khô (trọng lượng 7g) cung cấp:
- Protein: 4g
- Tất cả các axit amin thiết yếu
- Sắt: 11% khẩu phần ăn khuyến nghị
- Đồng: 21% khẩu phần ăn khuyến nghị
- 20 calo và 1,7g carbohydrate có thể tiêu hóa được
- Vitamin B3 (Niacin): 4% khẩu phần ăn khuyến nghị
- Vitamin B1 (Thiamin): 11% khẩu phần ăn khuyến nghị
- Vitamin B2 (Riboflavin): 15% khẩu phần ăn khuyến nghị
- Chất béo: 1g, bao gồm axit béo omega-6 và omega-3 với tỷ lệ khoảng 1,5 : 1
- Magie, kali, mangan và một lượng nhỏ của hầu hết các dưỡng chất cần thiết khác.
Điều này có nghĩa là tảo xoắn Spirulina có thể là thực phẩm bổ dưỡng nhất trên hành tinh này.
Protein trong tảo Spirulina xoắn Nhật Bản tương đương so với trứng và có chất lượng rất cao. Người ta thường cho rằng Spirulina chứa vitamin B12 nhưng thực chất chỉ chứa pseudovitamin B12, một chất có cấu trúc giống vitamin B12 nhưng không có hoạt tính trên người.
Xem thêm: Tảo Xoắn dạng bột hay dạng viên tốt?
Tác dụng của tảo xoắn Spirulina Nhật Bản đối với sức khỏe
Những tổn thương do quá trình oxy hóa có thể làm hại đến ADN và tế bào, gây ra viêm mãn tính, dẫn đến ung thư và các căn bệnh nguy hiểm khác.
Có chứa rất nhiều phycocyanin trong thành phần của tảo xoắn Spirulina, vì thế loại tảo này có khả năng chống lại các gốc tự do và ức chế sản xuất các phân tử truyền tín hiệu gây viêm, từ đó mà có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm hiệu quả. Đồng thời, chính chất chống oxy hóa này chính là nét đặc trưng của tảo xoắn Spirulina màu xanh lục
Trong một nghiên cứu trên 37 bệnh nhân tiểu đường tuýp 2, các dấu hiệu của tổn thương do oxy hóa được giảm đáng kể khi sử dụng tảo Spirulina với liều lượng 8g/ngày.
Bệnh tim hiện nay là nguyên nhân gây tử vong cao nhất thế giới. Và các nhà khoa học đã chứng minh các nguy cơ mắc bệnh tim sẽ được Spirulina tích cực đẩy lùi một cách hiệu quả
Cholesterol sẽ được tảo Spirulina làm giảm toàn phần một cách hiệu quả, cụ thể là giảm lượng triglyceride, cholesterol xấu LDL và đôi khi có thể làm tăng lượng cholesterol tốt HDL. Kết quả từ một nghiên cứu trên người có hàm lượng cholesterol cao cho thấy: dùng tảo với liều 1g/ngày giúp làm giảm 16,3% lượng triglyceride và 10,1% lượng LDL. Kết quả cũng rất khả quan khi tiến hành thử nghiệm với những người bị tiểu đường tuýp 2.
Quá trình peroxy hóa lipid được định nghĩa là oxy hóa chất béo, sẽ khiến cấu trúc chất béo bị tổn thương và gây ra nhiều căn bệnh khác. Một trong những nguyên nhân chính gây ra bệnh tim là Lipoprotein LDL trong máu bị oxy hóa.
Tuy nhiên, Tảo xoắn Spirulina có khả năng làm giảm quá trình peroxy hóa lipid một cách rất hiệu quả các chất chống oxy hóa. Điều này đã được chứng minh bởi nhiều nghiên cứu trên người và mô hình động vật. Lượng enzyme chống oxy hóa trong máu cũng sẽ được làm tăng lên nhờ Tảo xoắn Spirulina.
Tảo xoắn Spirulina có thể làm giảm nguy cơ xuất hiện ung thư cũng như kích thước khối u và điều này được cho thấy từ các thí nghiệm trên động vật. Đặc biệt, loại tảo này có hiệu quả đáng kể trong việc phòng chống ung thư miệng.
Nghiên cứu ảnh hưởng của tảo Spirulina trên 87 người Ấn Độ mang những tổn thương tiền ung thư miệng được gọi là xơ hóa niêm mạc miệng (OSMF) đã cho kết quả rằng sau khi sử dụng tảo với liều lượng 1g/ngày trong suốt 1 năm, 45% người ở nhóm sử dụng đã phục hồi hoàn toàn các tổn thương trong miệng. Trong khi đó, còn ở nhóm không sử dụng tảo chỉ có 7% là phục hồi. Bên cạnh đó, một nửa số người từng tham gia lại tiếp tục bị tổn thương miệng trong những năm kế tiếp sau khi ngừng dùng tảo xanh.
Trong một nghiên cứu khác trên 40 bệnh nhân mang những tổn thương tiền ung thư OSMF, các triệu chứng của bệnh được cải thiện khi sử dụng tảo Spirulina 1g/ngày, thậm chí còn hiệu quả hơn so với thuốc Pentoxyfilline.
Tảo Xoắn Spirulina chính là một loại siêu thực phẩm với rất nhiều dưỡng chất cần thiết mà biển cả đã ban tặng cho chúng ta. Bạn đừng bỏ qua món quà thiên nhiên này nếu muốn bổ sung dinh dưỡng và tăng cường sức khỏe. Mong rằng những thông tin trên sẽ giúp bạn hiểu thêm nhiều về loại tảo xoắn Nhật Bản này nhé.
Xem thêm: Top 5 Tảo Biển Nhật Bản dạng viên tốt nhất hiện nay
Leave a reply